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查尔斯吃饭有多讲究?王室菜单曝光:巧克力不碰,草莓只吃当季

据《雷达在线》11月4日报道,查尔斯国王 对他的饮食有着严格的要求。据消息人士向RadarOnline.com透露,有一种在全球范围内备受欢迎的食材,几乎被他完全排除在饮食之外。 这位77岁的君主以对美食的挑剔著称,但他在意的不仅仅是味道 。据报道,查尔斯国王禁止巧克力出现在王室晚宴的菜单上。一位王室内部人士透露:“国王对吃什么一直非常讲究。他真正关心的是食材的来源、生产方式以及是否当季。这并不是简单地把昂贵食材摆上餐桌。” “ 一月份的草莓,他根本不考虑 。他对英国当季食材有着真正的欣赏,认为在对的时间吃对的食物,味道才会最好。”“巧克力是他绝对不碰的东西。说到甜点,他更喜欢一桌好奶酪,特别是搭配优质蜂蜜的时候。” “他不是那种每晚都需要精致大餐的人。他喜欢简单而精致的菜肴,意大利菜一直很合他的口味。” “菜单显然会随着家人所在的地方而变化。在巴尔莫勒尔庄园,果园出产的水果很棒,而在桑德林汉姆过圣诞节时,菜式则更为丰盛。”“查尔斯对园艺和种植有着浓厚的兴趣,所以食材的来源对他来说非常重要。他认为庄园里种植的东西和最终端上餐桌的菜肴之间有一种联系。”“国王很清楚自己喜欢什么,不怕表达自己的偏好。如果有不合时令或不合口味的菜,厨房一定会听到他的意见。”“人们常常以为王室用餐都是奢华的盛宴,但查尔斯的个人口味往往出人意料地朴实。 他最看重的是新鲜的食材、用心的烹制和当季的食物。 ” 据报道,这位国王拒绝食用非生长季的草莓 。前王室御厨达伦·麦格雷迪形容查尔斯是一位注重时令的食客,对王室居所里供应的食材非常挑剔。他回忆起这位君主对当季食材的严格要求,并解释说:“如果我在一月份的菜单上写草莓,菜单本上会被粗黑的记号笔画上一道大大的删除线。你怎么敢提议一月份吃草莓——查尔斯国王对此也会有同样的反应。”然而,当草莓在当季时,它们是受欢迎的。 麦格雷迪说,在王室位于苏格兰的避暑地巴尔莫勒尔城堡,园圃里出产“大量新鲜草莓”。他称这些草莓是“巴尔莫勒尔最好的苏格兰草莓”。那里种植的其他软质浆果还包括树莓、醋栗、泰莓、野草莓、红加仑子和黑加仑子。麦格雷迪说:“那些软浆果太棒了。我们每天都可以把它们写进菜单,女王也会批准,因为它们正当季。”这位前御厨表示, 王室的菜单会随着季节和日历的变化而调整 :圣诞节期间在桑德林汉姆会供应炖鹿肉和鹿腿肉,而复活节期间在温莎城堡则是春季菜式。 但巧克力则是另一回事。麦格雷迪在与《InStyle》的访谈中证实了消息人士的说法:“查尔斯国王不太喜欢巧克力,所以菜单上不会有它。”据说查尔斯的下午茶包括煮鸡蛋,野餐时则会带上“厚实的大三明治”,有时还有李子布丁。麦格雷迪说,查尔斯与儿子们——44岁的 威廉王子 、42岁的 哈里王子 ——以及他们的母亲 戴安娜王妃 一起用餐时,餐桌上常是意大利菜。36岁去世的戴安娜喜欢“简单清爽”的饮食,而两个孩子则爱吃披萨。“哪个男孩不爱披萨呢?”麦格雷迪说。 作者 :阿隆·廷尼 特别

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